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L'histoire du Rooibos commence dans la belle région de Cedarberg en Afrique du Sud. C'étaient les habitants locaux qui ont d'abord découverts que les feuilles fines comme une aiguille de la plante sauvage « Aspalathus Linearis » faisaient un thé aromatique savoureux. Le Rooibos est une herbe qui ne contient aucune caféine. Ceux qui consomment du Rooibos affirment qu'il a un effet relaxant sur les maux de tête, les troubles du sommeil et les problèmes digestifs.
